За нас · Note Di Vino · Пловдив от 2004

Градината · ул. Димитър Талев 87

Сърцето

Градина, огън и жива музика в Пловдив.

Note Di Vino не е просто ресторант — това е елегантно място за вечери с характер в Пловдив. Градина с фонтан, палми и плочници; вътре — тухлени стени, винарска изба и тежки маси от дъб, на които вечерята продължава, докато утрото не започне да наднича над покрива.

Името ни обединява двете неща, които правят живота красив: музиката — енергията на вечерта — и виното — вкусът, който споделяме с приятели.

22 години история

История в няколко важни момента.

2004

Първият огън

Семейство Note Di Vino отваря вратите си в Пловдив с една проста идея — храна и вино, поднесени с топлина, на която никой не може да устои.

2010

Градината с фонтан

Терасата се разширява с фонтан, палми и открита градина — мястото, което през лятото се превръща в най-търсения адрес в града.

2015

Mibrasa — огънят на жарта

Внасяме каменната пещ Mibrasa, която горим само на дървени въглища. От този момент месото и рибата получават онази коричка и онзи дим, които стават нашата визитна картичка.

2018

Музика на живо

Започваме програмата „Жива музика всяка вечер“ — цигулка, контрабас, глас, понякога саксофон. От 21:00 до късно през нощта.

2024

BBQ & Seafood

Кухнята получава ново лице — повече морски дарове, повече прясна паста, повече Mibrasa BBQ. Дъските за споделяне стават новата ни любима традиция.

Днес

Очакваме ви

22 години по-късно сме все същите — отворени от 11:00, с топла усмивка и охладено вино.

Това, в което вярваме

Три принципа.

Огънят преди всичко

Mibrasa, дървени въглища, високи температури. Без преки пътища, без газ, без скрити трикове — само онова, което само огънят може да направи с парче месо или цяла риба.

Музиката е храна

Вечеря без музика е просто хранене. Затова всяка вечер каним приятели-музиканти, чиито ноти стават част от вкуса на това, което сме сготвили.

III

Гостоприемство с внимание

Тук никой не бърза. Виното се отваря, разговорите се продължават, а ние се грижим да не липсва нищо — нито хляб, нито внимание.

Жива музика

Живата музика които ни направиха това, което сме.

Музиката не е фон при нас — тя е като подправка. Всяка вечер от 21:00 сцената в градината или в залата оживява с приятели — цигулари, китаристи, певици, акустични триа. Понякога Италия, понякога средиземноморски ритъм, понякога българска душа, понякога чист jazz.

Запазете маса близо до сцената

Седмична програма